Mithilfe des Hydrofoil-Konzepts fliegt die Candela Seven buchstäblich über die Wellen hinweg. Bei 17 Knoten heben die Tragflächen den gesamten Bootsrumpf aus dem Wasser, was den Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Gleitbootrümpfen um 80 Prozent reduziert.