Energiepflanzen

Keine andere Kulturpflanze in unseren Breiten hat einen so hohen Zuckergehalt wie die Zuckerrübe, pro Exemplar lassen sich durchschnittlich 180 Gramm Zucker gewinnen. Aus landwirtschaftlicher Sicht ist sie sehr anspruchsvoll und fordert eine hohe Bodenqualität. Dafür sind die Erträge höher als die Erträge von Silomais. Allerdings bringen die Früchte auch viel Wasser auf die Waage, so dass sich der Mehrertrag etwas relativiert.